Descubra a riqueza da gastronomia tailandesa ao explorar as vibrantes feirinhas de rua de Bangcoc. Experimente pratos autênticos e exóticos que refletem a diversidade e os sabores únicos da culinária tailandesa. Desde o picante curry de coco até o refrescante som tam, cada prato oferece uma explosão de sabores e aromas. Deixe-se envolver pela atmosfera animada e colorida das ruas enquanto se delicia com iguarias locais preparadas com ingredientes frescos e temperos tradicionais. Uma experiência gastronômica tailandesa que transporta seus sentidos para um mundo de sabores inesquecíveis.
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Saborear a riqueza sem igual da gastronomia tailandesa é viajar imediatamente para as curiosas feirinhas de rua que habitam Bangcoc. Excepcionalmente aromática e colorida, a comida thai é um festival protagonizado por um sem-fim de temperos e ervas.
“Há muito leite de coco, pimenta, capim limão, coentro, gengibre, cardamomo e hortelã”, conta Hugo Delgado, chef e amante dos sabores asiáticos.
“Variada em ingredientes frescos e especiarias exóticas, essa culinária se baseia no equilíbrio entre os sabores doce, salgado, ácido e picante”, completa o cozinheiro. Ou seja: é a aposta certeira para os casais aventureiros que desejam surpreender os convidados na festa de casamento.
Inspirados pela personalidade arrojada dos sabores tailandeses, elegemos, em parceria com Hugo, cinco pratos típicos para você incluir na ilha gastronômica thai e transportar os seus convidados diretamente para Bangcoc.
Miang Kham Goon: “Este prato é quase a Tailândia em uma mordida”, brinca Hugo. É uma saladinha deliciosa que combina camarão, açúcar de palmeira, especiarias, amendoim e coco. Ah, e ela vem servida em uma folha de bananeira. Puro charme!
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Tom Kha Gai: Um saboroso caldo de frango com leite de coco, capim limão, cogumelos e tomates frescos. A galanga (raiz de origem asiática) traz um sabor inusitado e arremata o prato!
Foto: Pad_Woonsen – Foto Rachel Cooks Thai
Pad Woon Sen: Feito na wok com camarão e temperos tradicionais, este noodle tão adorado na Tailândia é uma opção leve e fresh para o menu.
Gaeng Kiew Wan Neua Curry: Um dos nossos preferidos! Leva carne, berinjela, pimentas vermelhas e muito manjericão. “Perfeito para animar a festa e elevar o calor na pista de dança”, diz Hugo.
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Khao Neeo Mamuang: Faltam adjetivos para descrever o quão deliciosa é esta sobremesa típica tailandesa. É basicamente um arroz doce feito no leite de coco e decorado com fatias tenras de manga madura. De comer ajoelhado!
