1 de Novembro de 2016
Descubra a riqueza da gastronomia tailandesa ao explorar as vibrantes feirinhas de rua em Bangcoc. Experimente pratos exóticos e aromáticos que refletem a diversidade cultural do país. Desde o picante curry de coco até o frescor das saladas de manga verde, cada mordida é uma explosão de sabores. Não deixe de provar os tradicionais pad thai e os deliciosos espetinhos de frango grelhado. Uma viagem culinária pela Tailândia que desperta os sentidos e encanta os paladares.
Saborear a riqueza sem igual da gastronomia tailandesa é viajar imediatamente para as curiosas feirinhas de rua que habitam Bangcoc. Excepcionalmente aromática e colorida, a comida thai é um festival protagonizado por um sem-fim de temperos e ervas.
“Há muito leite de coco, pimenta, capim limão, coentro, gengibre, cardamomo e hortelã”, conta Hugo Delgado, chef e amante dos sabores asiáticos.
“Variada em ingredientes frescos e especiarias exóticas, essa culinária se baseia no equilíbrio entre os sabores doce, salgado, ácido e picante”, completa o cozinheiro. Ou seja: é a aposta certeira para os casais aventureiros que desejam surpreender os convidados na festa de casamento.
Inspirados pela personalidade arrojada dos sabores tailandeses, elegemos, em parceria com Hugo, cinco pratos típicos para você incluir na ilha gastronômica thai e transportar os seus convidados diretamente para Bangcoc.
Miang Kham Goon: “Este prato é quase a Tailândia em uma mordida”, brinca Hugo. É uma saladinha deliciosa que combina camarão, açúcar de palmeira, especiarias, amendoim e coco. Ah, e ela vem servida em uma folha de bananeira. Puro charme!
Tom Kha Gai: Um saboroso caldo de frango com leite de coco, capim limão, cogumelos e tomates frescos. A galanga (raiz de origem asiática) traz um sabor inusitado e arremata o prato!
Pad Woon Sen: Feito na wok com camarão e temperos tradicionais, este noodle tão adorado na Tailândia é uma opção leve e fresh para o menu.
Gaeng Kiew Wan Neua Curry: Um dos nossos preferidos! Leva carne, berinjela, pimentas vermelhas e muito manjericão. “Perfeito para animar a festa e elevar o calor na pista de dança”, diz Hugo.
Khao Neeo Mamuang: Faltam adjetivos para descrever o quão deliciosa é esta sobremesa típica tailandesa. É basicamente um arroz doce feito no leite de coco e decorado com fatias tenras de manga madura. De comer ajoelhado!
Copiar link
