O bolo de pote para casamento está ganhando o coração das noivas que querem sair do tradicional com uma aposta bem caseira. Intercalando camadas de massa e recheio em um vidro, o doce é tão delicioso quanto esteticamente bonito. E ainda faz muito sucesso na hora da festa e também no dia seguinte, quando os convidados podem prová-los, por exemplo, no café da manhã.

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Foto: Divulgação/De.Ló

 

Tendência de dar água na boca

De acordo com Mariana Goulart, proprietária da De.Ló, já faz um tempinho que virou uma espécie de tendência entre as noivas quebrar as tradições quando o assunto é casamento. “Isso ocorreu com a escolha das cerimônias diurnas, por exemplo. A opção do bolo de pote é um reflexo dessa busca pela modernidade”, diz.

Moda no universo das noivas desde meados de 2015, o bolo de pote tende a ser incorporado nas festas de quatro maneiras. A forma mais utilizada, entretanto, é a de substituto do bem-casado. “Diria que o bolo no pote como lembrancinha de casamento é usado em 99% dos casos”, afirma Juliana Crompton, proprietária da Cuisine et Papier.

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Foto: Divulgação/Cuisine et Papier

 

Mas a delícia também pode ser uma das ideias criativas para montar uma mesa de sobremesas no casamento. “Fiz a encomenda de uma noiva que se casaria em uma fazenda e teria uma mesa só com doces caseiros servidos em potes. Tinha doce de abóbora, geleias e os bolos, que estavam dispostos sem tampa e com uma colher ao lado”, lembra Juliana.

Uma boa alternativa para quem é mais ousada é substituir o bolo clássico pela guloseima. “Lembro de uma noiva que era bem fora da caixa. No lugar do bem-casado, ela entregou brownie. Já o bolo no pote decorado para casamento substituiu as tradicionais fatias”, conta Mariana.

O doce ainda pode entrar nos carrinhos gourmets para casamento, aquelas estações que trazem delícias no meio da festa. Na De.Ló, por exemplo, é possível reservar um charmoso estande de bicicleta.

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Foto: Mango Studios

 

Os sabores favoritos das noivas

O bolo de pote para casamento pode ser encomendado em diferentes sabores. Porém, os clássicos continuam sendo mais pedidos entre as noivas. “Brigadeiro e bem-casado são os campeões de vendas”, revela Juliana.

Agora, se você quer inovar no quesito sabor, Mariana aponta duas opções interessantes. Uma delas é o bolo de cenoura com brigadeiro. Apesar de ser uma delícia tão encontrada nas casas brasileiras, não é comum ver essa opção em casamentos. Fica a deixa!

“Já o red velvet, um clássico norte-americano que tem massa avermelhada e recheio de cream cheese, é para quem quer surpreender os convidados. Isso porque ainda não é um sabor tão popular no Brasil”, comenta a especialista.

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Foto: Tanya Burr

 

Vale ressaltar que o bolo de pote para casamento é servido em porções individuais e, consequentemente, menores. O tamanho padrão é o da papinha para bebê da Nestlé, de 120 gramas.

E mais: o doce sempre deve ser servido em recipiente de vidro. “No plástico, não é possível realizar o procedimento de esterilização correto antes de montar as camadas”, alerta Juliana.

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Foto: Divulgação/Cuisine et Papier

 

Como adaptar a delícia para cada casamento

O bolo de pote tem a vantagem de conseguir ser adaptado para diferentes tipos de ocasiões. É que sua decoração pode ir de acordo com o estilo da festa.

O bolo de pote para casamento rústico que ocorrerá no campo, por exemplo, pode ter a tampa revestida em tecido com estampas florais. “Já para as festas na praia, a saída é usar tecidos azuis. Isso porque remetem ao mar e ao céu”, aponta Juliana.

A especialista ainda aponta que, para eventos em salões, está em alta usar tampa de alumínio nos tons dourado ou prateado. “Também dá para utilizar tecido geométrico, caso o casamento tenha uma pegada mais despojada.”

Para quem quiser fugir dos tecidos, uma boa solução é apenas usar adesivos para decorar a guloseima. É possível personalizar com informações como nome dos noivos, data do casamento e um agradecimento. Depois, é só grudá-lo na tampa ou no vidro.

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Foto: Divulgação/De.Ló

 

Bolo no pote para casamento: quanto custa?

O preço do doce é igual, independentemente do sabor encomendado. Na Cuisine et Papier, o bolo de pote para casamento tem valor de R$ 9. Em pedidos acima de 100 unidades, o custo cai para R$ 8,50. Já na De.Ló, a unidade sai por R$ 10.

Na hora de fazer a encomenda, o ideal é que as noivas façam o cálculo de uma unidade por convidado e mais 10% para cobrir possíveis emergências. E essa conta vale tanto se o bolo de pote for usado como lembrancinhas quanto se for um dos doces incorporados na decoração de casamento.

“As pessoas podem até não comer o bolo na hora, mas, como os potinhos são bem atraentes, tem sempre aqueles convidados que vão querer levá-los para casa”, conta Mariana.

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Foto: Jbagz Photography

 

Bolo de pote para casamento: faça-você-mesmo

Se você é do tipo de noiva que quer deixar seu toque pessoal em cada detalhe da cerimônia, uma boa ideia é fazer você mesma o doce que será servido no Grande Dia. É possível encontrar diversos vídeos no YouTube que mostram o passo-a-passo para fazer um bolo de pote para casamento simples.

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