Brigadeiro |Como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei

Existem clássicos que nunca saem de moda. O brigadeiro é um deles. Justamente por ser paixão nacional, é muito fácil de ser incluído em qualquer ocasião – inclusive no chá de cozinha e no casamento.

No casamento

“Com a variação de receitas e confeitos, o brigadeiro é peça-chave nas mesas de doces em casamentos”, diz Marília Azevedo, da Brigaderia.

Brigadeiro |Como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei2 Foto: Divulgação/Brigaderia


Uma maneira de inovar é montar um buffet de brigadeiro na festa de casamento. “É só usar a criatividade”, conta Roberta Buarque, da Belgaderie, empresa que oferece o serviço. “A moda acabou pegando“.

Brigadeiro |Como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei3 Foto: Divulgação/Brigaderia


Brigadeiro |Como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei4 Foto: Divulgação/Belgaderia


O docinho também pode ser usado como lembrancinha, apresentado em potinhos de vidro ou plástico em diferentes tamanhos.

Brigadeiro |Como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei5 Foto: Divulgação/Nena Chocolates


No chá de cozinha

Já nas festas pré-casamento, os famosos “chás”, o brigadeiro encanta de outras formas. Alessandra Luvisotto, da Nena Chocolates, sugere mudar a apresentação, servindo o brigadeiro, por exemplo, em coraçõezinhos de chocolate ou enrolado, montado num palito e banhado em chocolate.

Como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei6 Foto: Divulgação/Nena Chocolates


como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei7 Foto: Divulgação/Nena Chocolates


Já Viviane Toledo, da Cake Me Happy, aposta na combinação de sabores inusitados, como brigadeiro de churros e de oreo, com a decoração com pasta americana seguindo o tema do chá.

Como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei8 Foto: Divulgação/Cake Me Happy


como usar no casamento e chá de cozinha_revistaicasei9 Foto: Divulgação/Cake Me Happy


Como fazer?

Receitas

Brigadeiro Tradicional

brigadeiro tradicional - tudo gostoso - revista icasei Foto: Tudo Gostoso


Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres rasas das de sopa de achocolatado ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker
chocolate granulado para fazer bolinhas

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado

Fonte: Tudo Gostoso

Brigadeiro Gourmet de Nozes

brigadeiro de nozes - tudo gostoso - revista icasei Foto: Tudo Gostoso


Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
50 g de chocolate meio amargo
50 g de nozes moídas
15 gotas de essência de nozes
margarina sem sal para enrolar
forminhas, fundo rendado e confeitos

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura se desprenda da panela
3. Após desligar o fogo, acrescente as nozes e a essência
4. Coloque o brigadeiro em um recipiente untado para que esfrie
5. Depois de frio é só enrolar os brigadeiros, um a um, com um pouquinho de margarina sem sal nas mãos
6. Confeite os brigadeiros e coloque-os em forminhas

Fonte: Tudo Gostoso

Tutoriais

Brigadeiro de Microondas

Brigadeiro de paçoca com doce de leite

Brigadeiro de leite ninho com nutella

Brigadeiro de prestígio

Serviço

Brigaderia

Site: www.brigaderia.com.br

E-mail: contato@brigaderia.com.br

Telefone: 11 2338-7000 / 11 2338-7001

Endereços:

Doceria
R. Dr. Sérgio Meira, 209 · (11) 2373-0211

Loja de sobremesas
Av. Higienópolis · (11) 2338-7000
Loja de chocolates · Shopping Iguatemi
Shopping Iguatemi – Piso 3 – Loja 36 – Av. Brg. Faria Lima, 2232 · (11) 3034-4440

Belgaderie

Site: belgaderie.com.br

E-mail: contato@belgaderie.com.br

Telefone:  (21) 2529-6822

Endereço:  Estrada do Itanhangá 483 sala 308.  Cep – 22753-005. Itanhangá, Rio de Janeiro.

Nena Chocolates

Site: www.nenachocolates.com.br

Cake me Happy

Site: www.cakemehappy.com.br

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