Deixe as taças de cristal e os copos tradicionais para os seus jantares domésticos. A tendência para os bares de casamento é investir em recipientes personalizados – e ousados – ao servir drinks. Vale pensar em algo que remeta à personalidade ou a história do casal, tenha a ver com a criação ou composição do coquetel ou seja, simplesmente, inesperado.

Para animar a pista, surpreender os convidados e agradar o paladar de amigos, pais, tios e avós, as empresas de bares para evento têm sempre uma novidade na coqueteleira, seja em canecas, copos, xícaras, lâmpadas, seringas, frutas ou até mesmo para inalar. Sim, você leu certo. Já existe um jeito de nebulizar bebidas e oferecer aos seus convidados uma nuvem de coquetel.

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Com as dicas de três experts no assunto – Roberto Munari, proprietário e mixologista da Class Bar; Herbie Ramos, diretor criativo da Help!Bar; e Maurício Moser, proprietário da Brothers Bar –, ninguém vai dizer que os drinks do seu casamento eram previsíveis e sem graça. Confira as sugestões deles abaixo.

Drinques do seu casamento como ousar seringa
Imagem é tudo
“Primeiro, a pessoa bebe com os olhos”, lembra Maurício Moser, da Brothers Bar. Por isso, a apresentação se tornou um item muito importante no universo dos drinks. Propostas personalizadas, como canecas com as cores da festa ou rótulos que trazem os nomes dos noivos, são recursos bem interessantes nesse sentido. Na festa de um casal de médicos, por exemplo, shots à base de cranberry foram servidos em seringas, algo que despertou a curiosidade e a sede dos convidados. Todos queriam beber o líquido avermelhado no inusitado recipiente. A grande dica é sempre apostar no visual das bebidas. Essa estratégia pode vitaminar as postagens de seus amigos nas redes sociais e garantir, embaixo daquele drink diferentão, a hashtag #melhorcasamentodoano.

Foto: Pinterest / Reprodução
Drinques do seu casamento como ousar seringa
Drinques do seu casamento como ousar xícara
Novas roupagens para drinks tradicionais
Se servir a bebida numa seringa ou num tubo de ensaio não é muito a sua praia, você ainda pode investir em outros suportes ou recipientes menos manjados para casamentos, caso de xícaras, potes de geleia e vidros de perfume. Por que não trocar o clássico copo alto de um gim tônica por uma linda xícara de porcelana? Muito associado à Inglaterra, o gim, nesse caso, só vai transformar um pouco a tradição britânica da hora do chá.

Foto: Pinterest / Reprodução
Drinques do seu casamento como ousar xícara
Drinques do seu casamento como ousar fruta
Copo, pra que te quero?
“O coquetel continua sendo a mistura de dois ingredientes ou mais. A mudança é que ele não está mais necessariamente dentro de um copo, e, sim, de alguma coisa”, explica Roberto Munari, mixologista e proprietário da Class Bar. Esse “alguma coisa” vai até onde a imaginação dos noivos, o fornecedor de bebidas e a tecnologia permitirem. A Class serve, por exemplo, um manhattan dentro de uma cereja marrasquino. O drink é acondicionado na pequena fruta por meio de um processo de infusão. Nesse método, a cereja fica junto com a bebida num saco plástico fechado a vácuo. A absorção de todo o líquido demora cerca de dez dias. Quer surpreender ainda mais os seus convidados? Então contrate outro drink ousado da Class: um coquetel em forma de névoa. Por meio de um nebulizador, parecido com os usados para afastar o calor e umedecer o ar em dias quentes, a bebida é transformada num vapor gelado. De acordo com Munari, o cliente que inala essa nuvem sente exatamente o sabor do drink preparado.

Foto: Class Bar / Divulgação
Drinques do seu casamento como ousar fruta
Drinques do seu casamento como ousar saquinho
Saem gelatinas e sorvetes alcoólicos, entram os saquinhos
O boom dos drinks em formato de sorvete e de jelly shot, do começo da década, anda perdendo força. Embora você os encontre em uma ou outra festa, eles já não estão mais presentes no bar e se tornaram uma atração para a pista de dança. A sugestão irreverente para substituí-los são os saquinhos de drinks para tomar de canudinho. Assim, ninguém corre o risco de quebrar um copo de vidro e atrapalhar a animação do evento.

Imagem via Aliexpress
Drinques do seu casamento como ousar saquinho
Drinques do seu casamento como ousar caneca de cobre
Valorize todos os sentidos
“A coquetelaria segue os passos da gastronomia. O drink não é só uma bebida, mas, também, uma experiência”, diz o diretor de criação da Help!Bar, Herbie Ramos. Nesse cenário, o recipiente do coquetel tornou-se um grande aliado na busca por novas sensações. Oferecer bebidas em utensílios de metal, como as canecas de cobre para moscow mule, virou tendência. Ramos explica que esse material transmite maior frescor pelo tato, transformando o momento numa experiência ainda mais refrescante. A ideia pode ser adaptada, por exemplo, com o uso de copos de inox no serviço de uma caipirinha ou de um mint julep – mistura de uísque com menta, limão e açúcar.

Imagem via Giraffes can bake
Drinques do seu casamento como ousar caneca de cobre
Drinques do seu casamento como ousar doce
Um toque adocicado
Para realçar sabores ou criar novas sensações, alguns drinks ganharam acompanhamentos açucarados, como balas, chocolates e pirulitos. Quem acha que Pop Rocks, as balinhas que explodem na boca, é um produto restrito ao universo infanto-juvenil, vai se surpreender com as atuais opções de coquetéis servidos juntos com pacotinhos do doce ou, mesmo, decorados com a guloseima. Nesses casos, além de matar a sede, o convidado poderá sentir e ouvir alguns estalos entre os dentes.

Foto: Pinterest / Reprodução
Drinques do seu casamento como ousar doce
Drinques do seu casamento como ousar momento
Sirva no momento certo
Você não precisa transformar o seu casamento num festival alcoólico. Escolha um momento significativo para oferecer uma bebida inusitada e especial para os convidados. Que tal aproveitar a abertura da pista para surpreendê-los com um drink diferente e injetar animação na festa? A entrada das pessoas também pode ser uma boa oportunidade. Garçons com bandejas iluminadas e coquetéis coloridos interessantes vão despertar a sede de quem estiver chegando.

Foto: Brothers Bar / Divulgação
Drinques do seu casamento como ousar momento
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