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Quem sou eu?

Formada em designer de interiores na faculdade de Belas Artes de São Paulo e na faculdade de gastronomia FMU. Descobri a arte de decorar bolos em 1992. 

Ainda cursando a faculdade, amava trabalhar na confeitaria da minha mãe, onde ficava encantada com os bolos, bolos de casamentos, tortas, sobremesas, docinhos finos, que eram confeccionados.

Quando minha mãe começou a fazer rosas em massa de açúcar para um bolo de casamento, fiquei maravilhada e tomei gosto pelo assunto.

Em 2000, abracei de vez a carreira de cake design, abrindo meu próprio Atelier Flavinha Palhares.

Após inúmeros cursos com profissionais nacionais e internacionais, como Marcela Sanches, Isamara Carneloz Amâncio, Gudrum Reuter – “Gugu”, Debbie Brown, Colette Peters, Nhora de La Pava. Tracy James, descobri uma nova paixão em ensinar sem segredos o que eu aprendi e o que criava. 

Resolvi juntar o útil ao agradável, minha formação em designer de interiores com designer em bolos e adivinhem? Foi um sucesso !!!

Confeccionando bolos de casamentos, bolos infantis e bolos de batizados, fui convidada para aparecer em grandes revistas: Revista CAPRICHO, Revista CARAS, Revista CHURRASCO, Revista do AMAURY JUNIOR e assinei por 2 anos com a Revista BOLANDO BOLOS da editora online. Fiz o bolo de 40 anos da Revista Casa Vogue, o bolo de 13 anos do programa do Datena – Brasil Urgente ( Band ). Participei de programas de televisão: Mulheres ( TV Gazeta ), Vida Melhor ( Rede Vida ), Mulher.com ( Rede Século 21 ), Vida Plena ( Rede Vida ) e Claudia Tenório ( Rede Vida ).

Enfim…sou apaixonada em realizar sonhos, sonhos coloridos, sonhos doces, sonhos grandiosos, esse é o meu universo entre as batedeiras, recheios e coberturas.

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