Brigadeiro |Como usar no casamento e chá de cozinha
Aprenda a usar brigadeiro no casamento e chá de cozinha de forma diferente.
Existem clássicos que nunca saem de moda. O brigadeiro é um deles. Justamente por ser paixão nacional, é muito fácil de ser incluído em qualquer ocasião – inclusive no chá de cozinha e no casamento.
No casamento
“Com a variação de receitas e confeitos, o brigadeiro é peça-chave nas mesas de doces em casamentos”, diz Marília Azevedo, da Brigaderia.
Foto: Divulgação/Brigaderia
Uma maneira de inovar é montar um buffet de brigadeiro na festa de casamento. “É só usar a criatividade”, conta Roberta Buarque, da Belgaderie, empresa que oferece o serviço. “A moda acabou pegando“.
Foto: Divulgação/Brigaderia
Foto: Divulgação/Belgaderia
O docinho também pode ser usado como lembrancinha, apresentado em potinhos de vidro ou plástico em diferentes tamanhos.
Foto: Divulgação/Nena Chocolates
No chá de cozinha
Já nas festas pré-casamento, os famosos “chás”, o brigadeiro encanta de outras formas. Alessandra Luvisotto, da Nena Chocolates, sugere mudar a apresentação, servindo o brigadeiro, por exemplo, em coraçõezinhos de chocolate ou enrolado, montado num palito e banhado em chocolate.
Foto: Divulgação/Nena Chocolates
Foto: Divulgação/Nena Chocolates
Já Viviane Toledo, da Cake Me Happy, aposta na combinação de sabores inusitados, como brigadeiro de churros e de oreo, com a decoração com pasta americana seguindo o tema do chá.
Foto: Divulgação/Cake Me Happy
Foto: Divulgação/Cake Me Happy
Como fazer?
Receitas
Brigadeiro Tradicional
Foto: Tudo Gostoso
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres rasas das de sopa de achocolatado ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker
chocolate granulado para fazer bolinhas
Modo de Preparo
1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
Fonte: Tudo Gostoso
Brigadeiro Gourmet de Nozes
Foto: Tudo Gostoso
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
50 g de chocolate meio amargo
50 g de nozes moídas
15 gotas de essência de nozes
margarina sem sal para enrolar
forminhas, fundo rendado e confeitos
Modo de Preparo
1. Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura se desprenda da panela
3. Após desligar o fogo, acrescente as nozes e a essência
4. Coloque o brigadeiro em um recipiente untado para que esfrie
5. Depois de frio é só enrolar os brigadeiros, um a um, com um pouquinho de margarina sem sal nas mãos
6. Confeite os brigadeiros e coloque-os em forminhas
Fonte: Tudo Gostoso
Tutoriais
Brigadeiro de Microondas
Brigadeiro de paçoca com doce de leite
Brigadeiro de leite ninho com nutella
Brigadeiro de prestígio
https://www.youtube.com/watch?v=rJZC0nS2jqE
Serviço
Brigaderia
Site: www.brigaderia.com.br
E-mail: contato@brigaderia.com.br
Telefone: 11 2338-7000 / 11 2338-7001
Endereços:
Doceria
R. Dr. Sérgio Meira, 209 · (11) 2373-0211
Loja de sobremesas
Av. Higienópolis · (11) 2338-7000
Loja de chocolates · Shopping Iguatemi
Shopping Iguatemi – Piso 3 – Loja 36 – Av. Brg. Faria Lima, 2232 · (11) 3034-4440
Belgaderie
Site: belgaderie.com.br
E-mail: contato@belgaderie.com.br
Telefone: (21) 2529-6822
Endereço: Estrada do Itanhangá 483 sala 308. Cep – 22753-005. Itanhangá, Rio de Janeiro.
Nena Chocolates
Site: www.nenachocolates.com.br
Cake me Happy
Site: www.cakemehappy.com.br
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