O Restaurante Vie Rose
Momentos especiais em um ambiente especial, assim nasceu o Vie Rose, recém-inaugurado em Pinheiros, zona oeste de São Paulo. Criado pela empresária e restauratrice paulistana Letícia Lopes (barista e sommelier de formação, executiva do mercado financeiro, ex-sócia do Grupo Ruella e de franquias na área de alimentação).
O Vie Rose surgiu para ser, mais do que um restaurante, um espaço para celebrar a vida em seus diferentes momentos e com pratos e drinques memoráveis. Delícias da cozinha contemporânea em um ambiente descontraído.
Vie = Vida, Rose = Rosa, Rosa = Flor . Aqui regamos todas as relações para que elas floresçam.
O décor cult e divertido traz objetos de arte e de contemplação, como um painel com girassóis estilizados, que representam o lado solar da vida e uma das flores preferidas da sócia. Vie Rose tem esse espírito romântico e astral, como na música, buscando ver a vida sempre com lentes cor-de-rosa.
Gastronomia
Uma amizade, um negócio, a mudança de um ciclo de vida, a vida a dois, só importa se tivermos motivos para celebrar. Para ter motivos precisamos regar todas as relações e as pessoas, e nada melhor, do que um ambiente aconchegante, leve e um menu que agregue todos os paladares. Aqui, respeitamos a pluralidade e a Troca de Experiências. Oferecemos um menu contemporâneo, com opções vegetarianas e veganas. Tudo para que em uma mesa todos os seus amigos diferentes compartilhe um momento único e sem regras.
No menu, inspirações numa cozinha mediterrânea, simples, fresca e versátil. Menu variado e democrático, com saladas, massas, carnes e opções vegetarianas e veganas. A rosa, que dá nome à casa, aparece em desenhos nas mesas, decorando pratos e até sendo a estrela principal de drinques, como o Vie Rose, que reúne rosa, gim e limão-siciliano.